做個「圓滑」老實人
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內容來自YAHOO新聞
水災後，飲食衛生的注意事項
作者： 鄭逸安
新功能介紹- 出版社：葡萄樹文化
新功能介紹 - 出版日期：2012/08/13
- 語言：繁體中文
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水災後，飲食衛生的注意事項
蘇迪勒颱風剛離開，期間夾帶的豪雨，不僅災情不斷傳出，也造成民生用水的汙濁，水災、停電等也影響食物的衛生，新光醫院家醫科胡念之醫師提醒大家，這段期間一定要特別注意飲食衛生。健談圖文教你如何吃的安心。
1. 飲用水應開蓋煮沸至少3分鐘，或飲用包裝水
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2. 應盡量食用熟食、避免生食，並盡早食用完畢；隔夜食物如無冷藏請勿食用。
3. 泡水食物應立即丟棄，若停電過久而造成食物解凍，也不可再食用。
4. 飲食前、如廁後，應徹底清洗雙手，避免病菌感染。
參考資料：新光醫院家醫科 胡念之醫師
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